วิธีทดสอบน้ำผึ้งปลอม? ดูไว้จะได้ไม่ถูกหลอก! ‘น้ำผึ้ง’ แท้หรือปลอม เช็คได้ง่ายๆ ต้องทำอย่างไร
มีวิธีการที่หลากหลายในการทดสอบน้ำผึ้งว่าเป็นบริสุทธ์หรือไม่บริสุทธิ์ ที่จริงแล้วคุณก็สามารถตรวจสอบน้ำผึ้งที่มีอยู่ที่บ้านของคุณได้เลย
๑. ทดสอบด้วยนิ้วมือ
เทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนนิ้วมือของคุณ และถ้ามันเหนียวก็แปลว่า มันคือน้ำผึ้งจริง ส่วนน้ำผึ้งปลอมมันจะไหลผ่านไป
๒. ทดสอบด้วยน้ำ
นอกจากนี้คุณยังสามารถทดสอบด้วยการเทน้ำผึ้งลงในแก้วที่ใส่น้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และสังเกตดูว่ามันละลายหรือจมลงไปด้านล่าง ถ้ามันจมก็แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งจริง!
๓. ทดสอบด้วยไฟ
น้ำผึ้งแท้จะติดไฟได้ง่าย โดยเฉพาะเวลาที่มันเหนียวและแห้ง แต่หากเป็นน้ำผึ้งปลอมจะไม่ติดไฟ เพราะปริมาณความชื้นที่อยู่ในนั้นมาก ผลการทดสอบน้ำผึ้งแท้เมื่อติดไฟค่ะ
๔. วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้โดยการเขย่า
วิธีนี้นิยมใช้ทดสอบน้ำผึ้งที่ใส่ขวดขาย ให้จับขวดให้แน่นและเขย่าอย่างแรงหลายๆครั้ง ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ซึ่งมีความหนืดสูง จะเกิดฟองอากาศขนาดใหญ่และไม่เกิดการแยกชั้นของของเหลวในขวด ในขณะที่น้ำผึ้งผสมหรือน้ำผึ้งปลอมจะเกิดฟองอากาศขนาดเล็กและเกิดการแยกชั้นของน้ำผึ้งและน้ำตาล
๕. วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้โดยการแช่ตู้เย็น
วิธีการดูน้ำผึ้งแท้แบบนี้ทดสอบได้ง่ายมาก เพียงนำน้ำผึ้งไปใส่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่จับตัวแข็งเป็นก้อน แต่จะมีรูปร่างลักษณะเหมือนเดิมทุกประการ ในขณะที่ของปลอมจะจับตัวแข็งเหมือนนำน้ำหรือน้ำเชื่อมไปแช่นั่นเอง
๖. การทดสอบน้ำผึ้งแท้โดยการหยดบนกระดาษทิชชู่
วิธีเช็คน้ำผึ้งด้วยวิธีนี้ ทำได้โดยการนำน้ำผึ้งที่ต้องการทดสอบหยดลงบนกระดาษทิชชู่ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้เมื่อหยดแล้วน้ำผึ้งนั้นจะคงรูปอยู่บนผิวทิชชู่ ไม่ซึมลงไปในเยื่อกระดาษ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมหรือผสม น้ำผึ้งจะซึมลงกระดาษทิชชู่ทันทีที่หยดลงไป
๗. วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้ด้วยปูนแดง
วิธีนี้เป็นการทดสอบน้ำผึ้งด้วยด้วยปูนแดงหรือปูนกินหมาก วิธีการก็คือ เทน้ำผึ้งลงในฝ่ามือจากนั้นเทปูนแดงตามลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะรู้สึกร้อนที่ฝ่ามือทันที แต่ถ้าเป็นของปลอมจะไม่รู้สึกอะไรเลย
ด้วยวิธีการทดสอบทั้งหมดนี้ จะทำให้คุณรู้ความแตกต่างระหว่างน้ำผึ้งแท้และปลอมได้เป็นอย่างดี
