ข้อเข่า โดยทั่วไปจะมีลักษณะคล้ายบานพับ เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เราเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะเดิน วิ่ง หรือออกกำลังกาย การดูแลข้อเข่าอย่างเหมาะสมจะช่วยป้องกันการเสื่อมก่อนวัย และลดปัญหาอาการปวดหรือข้ออักเสบที่อาจเกิดขึ้นได้
อาหารบำรุงข้อเข่าให้เสื่อมช้าลง
ปลา ที่มีโอเมก้า 3 เช่น โดยเฉพาะอาหารทะเล เช่น ปลาทะเล ปลาทู ปลาแซลมอน หรือแม้แต่ปลาน้ำจืด เช่น ปลาสวาย ปลาช่อน ช่วยลดการปวดหรืออักเสบของข้อเข่าอักเสบ และลดอาการติดแข็งบริเวณข้อต่างๆ
ผัก-ผลไม้ อย่างใบยอ ยอดแค ผักโขม ผักคะน้า บรอกโคลี ผักกระเฉด ถั่วงอก อีกทั้งยังควรกินผักให้หลากสี เช่น มะเขือเทศสีแดง แครอทสีส้ม กะหล่ำปลีสีม่วง ข้าวโพดและฟักทองสีเหลือง เพราะผักใบเขียวจะมีวิตามินเค ที่ช่วยบำรุงกระดูก อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี โดยเฉพาะผลไม้ต่างๆ เช่น ฝรั่ง ส้ม สับปะรด มะละกอสุก เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ชาเขียว หัวหอม และมะเขือเทศ เพราะวิตามินซีจะช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระอีกทางหนึ่ง จะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมวิตามินซี ลดโอกาสเกิดการฟกช้ำ บวม
ขิง ขิงถูกยกให้เป็นสมุนไพรที่ช่วยลดอาการปวดเข่าได้ เพราะนอกจากจะมีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบตามข้อแล้ว ความร้อนจากขิงยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด แถมในขิงมีสารแอนติออกซิแดนท์
ถั่วและธัญพืช ที่มีแคลเซียมสูง เช่น อัลมอนด์อบ งาดำ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น น้ำเต้าหู้ เต้าหู้หลอด แม้แต่การกินปลาตัวเล็กตัวน้อยก็จะช่วยเพิ่มแคลเซียมให้กระดูกแข็งแรง ทั้งนี้ควรจะกินอาหารที่มีวิตามินดีสูง จำพวก นม ไข่ ปลาซาดีน ควบคู่กันไปได้ด้วย เพราะวิตามินดีจะช่วยเรื่องการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น
ควรหลีกเลี่ยง อาหารทอด อาหารที่มีน้ำตาลมาก แป้งขัดขาว เช่น ขนมปังข้าว พาสต้า ซีเรียล ธัญพืชขัดขาว อาจกระตุ้นการอักเสบของข้อต่อกระดูก และเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูงนานๆอาจทำให้เกิดการอักเสบของข้อต่อต่างๆ และควรปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น ควบคุมน้ำหนัก การปรับการกินอาหารการมีน้ำหนักตัวที่มากเกินไปจะยิ่งทำให้อาการลุกลามหรือหายช้า ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทอบ ต้ม ตุ๋น นึ่ง ย่าง
