สมองเป็นอวัยวะที่ต้องการเลือดและไขมันไปเลี้ยงสูง ต้องการอาหารทั้ง 5 หมู่ เพื่อบำรุงให้สมองแข็งแรง หากเราเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองก็จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของเซลล์สมอง ป้องกันการเสื่อมเร็วกว่าเวลาที่ควรจะเป็น
1. โฮลเกรน (ธัญพืชเต็มเมล็ด)
มีโฟเลต วิตามินบี 6 และ ไทแอมีน (วิตามินบี 1) ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
2. ไข่
มีโคลีนและโปรตีน ช่วยเพิ่มความจำ สมาธิ และพลังงาน
3. ถั่วต่าง ๆ
มีโอเมก้า 3 และ 6 กรดไขมัน ช่วยปรับสมดุลของเซโรโทนินและช่วยปรับอารมณ์
4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง ช่วยในการทำงานของสมอง
5. เมล็ดพืชต่าง ๆ
มีโอเมก้า 3 และ 6 กรดไขมัน วิตามินเอ และ อี ช่วยปรับอารมณ์และกระตุ้นการทำงานของสมอง
6. แซลมอน
มีโอเมก้า 3 ในปริมาณสูง กรดไขมัน ช่วยปรับอารมณ์ เพิ่มความจำและสมาธิ
7. อะโวคาโด
ช่วยเพิ่มสมาธิและพัฒนาการทำงานของสมอง
8. มะเขือเทศ
มีไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) ช่วยพัฒนาระบบการทำงานของสมอง
9. กะหล่ำปลีม่วง
มีโพลิฟีนอล (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ)
10. ผักโขม
มีโฟเลต วิตามินบี 6 และ ไทแอมีน (วิตามินบี 1) ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
11. ชาเขียว
มีคาเทชินและโพลิฟีนอล ช่วยเพิ่มระดับโดปามีน และช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
12. กล้วย
มีวิตามินบี 6 โพแทสเซียมและกรดโฟลิก ช่วยเพิ่มเซโรโทนินและปรับอารมณ์
13. ดาร์กช็อกโกแลต
มีสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ส่งผลให้ความจำและสมาธิดีขึ้น
14. ถั่วเมล็ดแห้ง
มีวิตามินบี 5 กรดโฟลิก และ แมกนีเซียม ช่วยพัฒนาการทำงานของสมอง
ที่มา: โรงพยาบาลแมคคอร์มิค
