ข้าวเหนียว-หมูปิ้ง เมนูอาหารเช้ายอดฮิตในเวลาเร่งรีบในตอนเช้า แต่กว่าจะเป็นหมูปิ้งที่นุ่มรสชาติอร่อยนั้น ผ่านการหมักของเครื่องปรุงและเครื่องเทศเยอะแยะมากมาย แต่หากอยากลองทำเล่นๆ กินเองที่บ้าน เราจะย่อสูตรลงไปมาให้ง่ายขึ้น แต่ความอร่อยยังอยู่กับ สูตรหมูปิ้งนมสด ดังนั้นวันนี้เลยจะชวนเพื่อนๆ มาลองทำกินดูค่ะ
สูตรหมูปิ้งนมสด นี้สาธิตวิธีการทำโดย คุณ Life Is One Time Offer ซึ่งบอกเลยว่าทำได้ไม่ยาก อีกทั้งสามารถทำเก็บไว้ได้นานเลย อยากทานเมื่อไหร่ก็แค่ย่างกับถ่าน หรือเตาอบก็ยังได้ค่ะ
ส่วนผสม
– เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น 1 กก
– รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
– นมสดรสจืด 8 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
– เกลือทะเล 2 ช้อนชา
– น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกกระเทียมไทย + รากผักชี รวมกันให้ละเอียด แล้วตักใส่กาละมังที่จะใช้หมักหมู
จากนั้นก็ใส่นมสด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำหวาน เกลือทะเล น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติของซอสดูก่อนค่ะว่าขาดอะไรไหม สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ พอได้น้ำซอสแล้วให้ใส่หมูลงไป นวดให้หมูและเครื่องปรุงเข้าเนื้อกันอย่างดี พอหมูได้ที่แล้วก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไปนวดอีกรอบ จะได้หมูออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ
หลังจากนั้นให้เราเก็บหมูใส่กล่องปิดฝาให้สนิท แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
พอครบ 1 คืน ก็เอาหมูที่เราหมักออกมาเสียบไม้เลยค่ะ (ไม้ที่ใช้เสียบหมูควรแช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อง 1-2 ชม. นะคะ) พอเสียบเสร็จก็จะได้ประมาณนี้ค่ะ
ย่างไม่หมดนะคะ ย่างแค่ครึ่งเดียวอีกครึ่งนึงใส่ถุงและปิดปากถุงให้สนิทแช่ฟริสเก็บไว้ได้นานเลยค่ะ
หลังจากนั้นให้นำหมูไปย่างบนเตาถ่าน ถ้าบ้านไหนไม่มี ก็ย่างในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศาค่ะ ต้องหมั่นสังเกตุกลับหมูทุกๆ 1-2 นาทีด้วยนะคะ ส่วนการย่างที่เตาถ่านต้องย่างไฟแรง และกลับหมูบ่อยๆค่ะ
เพียงแค่นี้เราก็ได้หมูปิ้งแสนอร่อยทานกับ ข้าวเหนียวร้อนๆ กินกันให้หายอยากเลยค่ะ
เครดิตแหล่งข้อมูล : Life Is One Time Offer /
การล้างพิษ (Detox) เป็นกระบวนการที่ช่วยกำจัดสารพิษหรือสิ่งสกปรกที่สะสมในร่างกายออกไป อาหารจัดได้ว่าเป็นยาที่ดีที่สุด อาหารบางประเภทสามารถช่วยในกระบวนการนี้ได้ดี โดยมีคุณสมบัติในการขับสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ต่อไปนี้คือ 10 อาหารที่ช่วยในการล้างพิษ: 1. มะนาว มะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับ ซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญในการขับสารพิษออกจากร่างกาย… อ่านเพิ่มเติม..
ข้อเข่า โดยทั่วไปจะมีลักษณะคล้ายบานพับ เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เราเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะเดิน วิ่ง หรือออกกำลังกาย การดูแลข้อเข่าอย่างเหมาะสมจะช่วยป้องกันการเสื่อมก่อนวัย และลดปัญหาอาการปวดหรือข้ออักเสบที่อาจเกิดขึ้นได้ อาหารบำรุงข้อเข่าให้เสื่อมช้าลง ปลา ที่มีโอเมก้า 3 เช่น โดยเฉพาะอาหารทะเล เช่น… อ่านเพิ่มเติม..
• ท่านพระมหาโมคคัลลานะ พระเถระอัครสาวกเบื้องซ้ายของพระโคตมพุทธเจ้า เป็นพระอสีติมหาสาวกผู้เป็นเอตทัคคะในด้านผู้มีฤทธิ์มาก คู่กับพระสารีบุตร ผู้เป็นพระอัครสาวกเบื้องขวา พระมหาโมคคัลลานะ มีชื่อเดิมว่า "โกลิตะ" เป็นบุตรพราหมณ์ท้ายบ้านผู้หนึ่ง ซึ่งอยู่ไม่ห่างจากกรุงราชคฤห์ โกลิตมาณพ เป็นเพื่อนสนิทกับอุปติสสมาณพ หรือ พระสารีบุตร… อ่านเพิ่มเติม..
พระพุทธเจ้าทรงแสดงอุบายแก้ง่วงแก่พระโมคคัลลานะ พระมหาโมคคัลลานะ เป็นบุตรพราหมณ์ในหมู่บ้านโกลิตคาม ได้ชื่อว่า “โกลิตะ” ตามชื่อของหมู่บ้าน มารดาชื่อโมคคัลลี คนทั่วไปจึงเรียกท่านว่า “โมคคัลลานะ” ตามชื่อของมารดา ท่านเป็นสหายที่รักกันมากับอุปติสสมาณพ (พระสารีบุตร) เที่ยวแสวงหาความสุขความสำราญ ตามประสาวัยรุ่น และพ่อแม่มีฐานะร่ำรวย… อ่านเพิ่มเติม..
บทสวดมนต์ประจำวันเกิด แบบเต็มและแบบย่อทั้ง 7 วัน ตามกำลังวัน สวดก่อนนอนชีวิตราบรื่น ร่มเย็น เสริมสิริมงคล ประโยชน์ของการสวดมนต์ก็คือทำให้จิตใจเราผ่องใส และจิตใจสงบมากขึ้น ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ พระประจำวันเกิด คือ พระพุทธรูปปางถวายเนตร บทสวดมนต์บูชาพระประจำวันอาทิตย์… อ่านเพิ่มเติม..
อาการท้องผูก ท้องอืด ถึงแม้จะไม่ส่งผลอันตรายมากถึงชีวิตแต่ก็สร้างความอึดอัดไม่สบายท้อง หรืออาจลุกลามกลายเป็นโรคอันตรายในอนาคตได้ และที่สำคัญอาการเหล่านี้มักส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันโดยตรง! ผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยใยอาหาร ทำให้การขับถ่ายง่ายขึ้น ผลไม้ 9 ชนิดช่วยขับถ่าย กากใยสูง แก้อาการท้องผูกชนิดไหนบ้างนั้น มาดูกันเลย 1.มะละกอสุก เป็นผลไม้ที่มีกากใยสูงและหาทานง่าย… อ่านเพิ่มเติม..
This website uses cookies.