มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…จากกรณีสำนักข่าวชื่อดังอย่าง CNN ได้มีการจัดอันดับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกกว่า 50 เมนู ซึ่งในปี 2020 นี้ อาหารตัวแทนจากประเทศไทยอย่าง แกงมัสมั่น ยังคงครองอันดับ 1 ในการถูกจัดให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกในปีนี้
ขณะเดียวกัน อาหารจากประเทศไทยที่ติด 50 อันดับ ยังมีอีก 2 เมนู ได้แก่ ต้มยำกุ้ง (อันดับ 8) และ ส้มตำ ถูกจัดให้เป็นอาหารอร่อยอันดับที่ 46 ของโลก ในปี 2020
ขณะเดียวกันทางด้าน CNN ให้เหตุผลว่า “แกงมัสมั่น” เป็นราชาแห่งแกงกะหรี่และเป็นอาจราชาของอาหารทั้งหมด โดยมีทั้งความเผ็ด มีมะพร้าว มีทั้งคาวและหวานในจานเดียว แม้แต่การใช้ซอสสำเร็จรูปที่ซื้อมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็สามารถทำให้คุณกลายเป็นเป็นเชฟระดับมิชลินได้ง่ายๆเลยทีเดียว
“แกงมัสมั่นไก่” สูตรแกงมัสมั่นไก่ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยม
1. สะโพกไก่ 250 กรัม 2. พริกแกงมัสมั่น 120 กรัม 3. หัวกะทิ 200 กรัม
4. มันฝรั่ง 150 กรัม 5. หอมใหญ่ 50 กรัม 6. ใบกระวานและอบเชย (เล็กน้อย)
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม 2. เกลือ ½ ช้อนชา 3. น้ำมะขามเปียก 4. น้ำปลา
วิธีทํา
1. นำสะโพกไก่ มาล้างให้สะอาด 2. นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก แล้วนำไปล้างให้สะอาด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่พอคำ ปอกเปลือกและหั่นหอมใหญ่เตรียมไว้ 3. นำหม้อตั้งบนเตาไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยว ให้แตกมัน แล้วใส่พริกแกงมัสมั่นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนหอม
4. ใส่เครื่องปรุงน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ใบกระวานและอบเชยเพิ่มความหอม 5. ใส่เนื้อไก่ลงไป คลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ 6. เคี่ยวกะทิ จนเนื้อไก่เปื่อย ใช้ไฟเบา –ไฟปานกลาง
7. เมื่อความร้อนในหม้อแกงเริ่มระอุเดือด ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุก 8. ชิมรสชาติให้มีรสหวานนำ เปรี้ยว และเค็มตาม ออกรสกลมกล่อม
ความคืบหน้าของการเปิดลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐรอบใหม่นั้น สำนักงานเศรษฐกิจการคลัง (สศค.) กำลังอยู่ในระหว่างการทบทวนเกณฑ์คุณสมบัติผู้สมัครบัตรใหม่ ซึ่งคาดว่าจะสรุปได้ในต้นเดือนมีนาคม 2568 เพื่อพิจารณาข้อสรุปเกณฑ์บัตรสวัสดิการใหม่ เพื่อเสนอต่อที่ประชุมคณะรัฐมนตรี(ครม.) เพื่อขออนุมัติต่อไป ก่อนที่การเปิดลงทะเบียนในช่วงสิ้นเดือนมีนาคม 2568 ตามที่ ครม.ได้เห็นชอบตามไทม์ไลน์ ทั้งนี้ ช่องทาง… อ่านเพิ่มเติม..
วันพระ หรือเรียกอีกอย่างว่า วันธรรมสวนะ อันได้แก่วันถือศีลฟังธรรม (ธรรมสวนะ หมายถึง การฟังธรรม) โดยปกติ ในเดือนหนึ่ง ๆ จะมีวันพระ 4 วัน ตรงกับวันขึ้น 8… อ่านเพิ่มเติม..
10-3-2-1-0 สูตรก่อนนอน ที่จะช่วยให้ตื่นมาสดชื่น โดยการเอาชนะใจของตนเองเป็นหลัก การนอนหลับผักผ่อนไม่เพียงพอมีความเสี่ยงต่อภูมิต้านทานลดลง เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ แถมยังอาจส่งผลให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนผิดปกติจนโหยอาหารและอ้วนง่ายขึ้น วิธีการนี้จะช่วยให้สามารถเข้านอนได้ตรงเวลา นอนหลับสนิท และตื่นเช้าวันรุ่งขึ้นด้วยความแจ่มใสอย่างคนพักผ่อนเต็มที่และพร้อมสำหรับการทำงานในแต่ละวัน มาติดตามกันเลยว่าวิธี 10-3-2-1-0 จะมีอะไรบ้าง... 10… อ่านเพิ่มเติม..
พุทธศาสนาเริ่มเข้ามาในประเทศไทยในช่วงพุทธศตวรรษที่ 3 หรือประมาณ 250 ปีก่อนคริสตกาล ผ่านการเผยแผ่ธรรมของพระสมณทูตจากอินเดีย ภายใต้การสนับสนุนของพระเจ้าอโศกมหาราช พุทธศาสนาในประเทศไทยจึงไม่เพียงแต่เป็นศาสนาเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของคนไทยอีกด้วย นิกายที่นิยมนับถือในประเทศไทยคือ นิกายเถรวาท (Theravada) ซึ่งเป็นนิกายที่ยึดถือพระไตรปิฎกเป็นหลักในการปฏิบัติและศึกษา นิกายนี้เน้นการบรรลุธรรมผ่านการปฏิบัติตนตามพระธรรมวินัย วัดและการปฏิบัติศาสนกิจ:ในประเทศไทยมีจำนวนมาก… อ่านเพิ่มเติม..
เปิดผลสำรวจผักและผลไม้ทั้งหมด 15 ชนิด ที่มีสารตกค้างเกินค่ามาตรฐาน จากห้างสรรพสินค้า 5 แห่ง ตลาดสด 12 จังหวัด ในช่วงต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมาพบ "กะเพรา" มีสารพิษตกค้างมากสุด 94% รองลงมา… อ่านเพิ่มเติม..
การล้างพิษ (Detox) เป็นกระบวนการที่ช่วยกำจัดสารพิษหรือสิ่งสกปรกที่สะสมในร่างกายออกไป อาหารจัดได้ว่าเป็นยาที่ดีที่สุด อาหารบางประเภทสามารถช่วยในกระบวนการนี้ได้ดี โดยมีคุณสมบัติในการขับสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ต่อไปนี้คือ 10 อาหารที่ช่วยในการล้างพิษ: 1. มะนาว มะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินซีที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับ ซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญในการขับสารพิษออกจากร่างกาย… อ่านเพิ่มเติม..
This website uses cookies.